深い味わい健康の源のプーアル茶 ティーバッグ8個入り
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歴史・産地
「プーアール」の名前の由来は雲南省南部のプーアール県で採れたお茶ということから「プーアル茶」の名前で呼ばれるようになったといわれています。
しかし、その後すぐに「プーアール県」での茶栽培は衰退し、代わりにプーアール茶の集積地・市場として有名になります。
プーアール茶は、葉が持つ酵素の働きを熱によって止め、微生物の力で茶葉を発酵させて作るお茶で、「後発酵茶」と呼ばれます。
一般的に、麹菌により数か月発酵させて作られますが、何年も熟成させることで年数に応じて価値が高まるお茶としても知られています。
また中国大陸において遊牧民が権勢を誇っていた時代、プーアール茶は交易品として、立派な馬と交換されていたそうです。
発酵による特有の香りや味わいが特徴のお茶で、脂っこい食事にもよく合います。
プーアール茶は交易品としても栄養源としても、昔から人々に愛されてきたお茶と言われています。
味・香り
発酵による特有の香りや味わいが特徴のお茶で、脂っこい食事にもよく合います。
濃い褐色の水色をしていますが、コクや渋味などの刺激はなく、全体的にやわらかくスッキリとした後味です。
芳ばしく、酸味がある香り。樹皮や穀物のようなイメージを連想させます。
原材料：プーアル茶
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